別讓油脂、糖分和鹽分悄悄「加碼」
新春佳節到，家家戶戶團圓圍爐、年菜澎湃上桌，祝福滿滿的同時，也別讓油脂、糖分和鹽分悄悄「加碼」。
【聰明選擇料理方式】
年菜建議以清蒸、燉煮、涼拌為主，減少油炸與濃稠勾芡。濃湯少喝湯底，避免無形中攝取過多油脂與鈉。
【多天然、少加工】
多選擇原型食物入菜，如新鮮蔬菜、魚肉、豆製品。加工食品淺嚐即可，別讓身體在過年期間「超時加班」。
【零食水果有原則】
堅果挑無調味款，每次一小把即可。水果一天以兩份拳頭大小為限，避免不知不覺糖分爆表。
【少量多餐，動起來】
細嚼慢嚥、七分飽剛好。飯後起身走動，陪家人走春、散步，幫助消化也穩定血糖。
【剩菜妥善保存】
年菜吃新鮮最安心，若有剩餘請儘早冷藏，避免反覆加熱造成食安風險。
守住原則，年後體重不失控、健康更到位。
